ไม่หวั่นแม้วันไวรัสมาก!! รวมไอเดียปรับตัวของร้านอาหารยุคโควิด ถึงห้างปิด ร้านปิด ลูกค้าไม่ออกจากบ้าน พวกเขาจะหาทางพุ่งไปหาลูกค้าให้ได้! มาดูกันว่าเขางัดกลยุทธ์อะไรมาสู้กันบ้าง
- MK
MK เชนร้านสุกี้ชื่อดัง จากที่ปกติอาศัยพื้นที่ห้างสรรพสินค้า ตอนนี้ปรับตัวมาขาย Delivery เต็มขั้น เน้นเมนูจานเดียว แจกโปรโมชั่นสุดฤทธิ์ แถมยังเปิดตัวเซ็ตใหม่ “MK Fresh Mart” ขนเอาผักสดมาขายกันตรง ๆ อยากเอาไปสุกี้หรือทำอะไรกินก็ตามใจลูกค้าเลย จัดการของสดในสต๊อกง่ายขึ้น และเกษตรกรก็ยังขายผักได้อยู่ แบบนี้มันก็เท่ดีนะ
- Sukishi
เชนร้านชาบู Sukishi พอห้างปิดเลยต้องบุกเสิร์ฟชาบูถึงบ้านลูกค้า ถ้าจะให้ยืมหม้อต้มก็จะดูธรรมดาไป เลยขอแจกเตาไฟฟ้าให้ลูกค้าฟรี ๆ ซะเลย ทั้งต้มทั้งปิ้งในเตาเดียว เรียกได้ว่าของแถมเข้ากับสถานการณ์มาก ๆ จะเผลอสั่งเพราะหวังของแถมก็คราวนี้แหละ
- บาร์บีคิว พลาซ่า
บาร์บีคิวพลาซ่าขอชิงพื้นที่บนออนไลน์ ด้วยการเอาน้องมังกรบาร์บีก้อนมา Live สดขายวัตถุดิบผ่าน Facebook พร้อมโชว์ปรุงเมนูหลากหลายให้ดูด้วย จัดเต็มเมนู Delivery มีทั้งแบบลูกค้าปิ้งเอง และแบบร้านปิ้งให้เสร็จพร้อมทาน
- KFC
KFC ถึงจะมี Delivery มานานแล้ว ก็ขอเพิ่มบริการใหม่ให้เข้ากับเทรนด์ยิ่งขึ้น โดยเปิดตัว “บริการส่งอาหารแบบไร้สัมผัส” คือชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสด พนักงานผู้ดูแลออร์เดอร์จะเป็นคนจัดอาหาร บรรจุ และ QC อาหารก่อนผูกถุงอย่างแน่นหนา เมื่อส่งถึงก็จะให้ลูกค้าหยิบอาหารจากกระเป๋าจัดส่งด้วยตัวเอง เว้นระยะห่างจากพนักงานส่ง เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เพิ่มความสบายใจให้ลูกค้าได้อีกขั้น
- แม่ศรีเรือน
ร้านแม่ศรีเรือน นอกจากจะมีบริการ Delivery สำหรับเมนูปกติ ยังมีน้ำแกงสำเร็จรูปแบบถุงขายให้ด้วย โดนใจพ่อบ้านแม่บ้านที่มีวัตถุดิบอยู่แล้ว แต่อยากได้รสชาติตำรับแม่ศรีเรือน ก็อร่อยทางลัดได้เลย
- ออนล็อกหยุ่น
ร้านออนล็อกหยุ่น ร้านอาหารเก่าแก่ชื่อดังย่านวังบูรพา ได้เพิ่มเมนู “ข้าวไข่เจียวเฉพาะกิจ” ซึ่งเป็นเมนูข้าวจานแรกในรอบ 80 ปีของร้านเลยทีเดียว เน้นอิ่มอร่อย เครื่องแน่น ในราคาถูกเพื่อคนอยากประหยัด พร้อมส่งถึงบ้าน
- ขาหมู 3 ก
“ขาหมู 3 ก” ร้านข้าวขาหมูชื่อดังของดีเมืองบุรีรัมย์ เจ้าของรางวัลชนะเลิศการประกวดขาหมูยอดเยี่ยม 2 ปีซ้อน ขอเสิร์ฟความอร่อยนุ่มลิ้นถึงบ้านลูกค้า ด้วยผลิตภัณฑ์ขาหมูพะโล้แพ็กสุญญากาศ ฉีกซองปุ๊บ ทานได้ปั๊บ รับประกันความนุ่มคงที่ รสชาติดีคงทน
ใครอยากพิสูจน์ความเจ๋งของขาหมูชนะเลิศ สามารถสั่งทาง GrabFood หรือโทรสั่งที่ 088 490 8030 (กรุงเทพฯ ก็ส่งถึงนะครับ)